饑餓營銷方程式:米粉店開業促銷方案
饑餓營銷方程式:米粉店開業促銷方案 【玩賺餐飲圈公眾平臺出品】 改變一條規則,就能讓一家新開的米粉店,在僅僅15天的時間,搶占區域競爭對手50%的顧客 店鋪背景介紹: 新開的一家桂林米粉店,在當區已經有3-4家桂林米粉店正在開,當地流行開業期間半價吃活動,2015年12月份,店鋪裝修完畢,準備做開業活動! 促銷目標: 新店開張,通過促銷活動讓1公里范圍內的消費者,知道這家店開業,并且上門消費,首次打響名氣,增加曝光度,讓顧客認可本店,下次再上門消費。 促銷難點: 當區已經有3-4家競爭對手,都是賣同類型的產品,而且算是客戶源已經穩定。新店在這個區開業,就意味著要從這幾家老店搶顧客,怎么才能搶到顧客,并且留住顧客是這家店開業促銷最大的難點。 解決方案: 1、打破當地同類型米粉店開業活動認知,開業活動標語改為“開業期間買一送一“,挑戰顧客的認知,形成自動傳播。 2、開業時間延長化,常規的開業活動最多7天,尤其是米粉店這種小店。這家店老板開業期間在橫幅上寫幾個大字,“開業15天,每天吃米粉,吃一碗送一碗“。 一方面,讓顧客對這家店的活動感覺到不一樣,容易記憶 另一方面,延長開業優惠時間,就是讓顧客習慣到店里消費,15天時間,足夠改變一個消費者的消費習慣。 3、產品代金券化,顧客進店消費,都是買一送一,但是不是當場送,而是吃一碗,送一張代金券,顧客在活動15天結束后,可以憑代金券免費到店里來吃。 這意味著什么? 這意味著,到店里消費的顧客,在開業結束15天之后,每個人手上至少有10張代金券,也就是顧客還有至少10次到店里消費的理由。這樣前前后后差不多一個月的時間,顧客不養成到店里消費的習慣都難。 當然,這樣的活動,一旦宣傳面廣,傳播力是很恐怖的。所以,前提是,這家店的口味確實不錯,要不然,活動做得越成功,你失敗的越快。 4、利用微信朋友圈傳播力,輔助擴大宣傳。店家在店里收銀臺處設置一個海報:凡是開業期間到店消費的,只要在自己的微信的朋友圈分享本店開業的好消息,就可以買一送一的同時,當天半價消費。 不知道,你有沒有算過一個帳,常規一個人的微信朋友圈至少有100號人,這意味著什么? 這意味著,只要有一人在朋友圈分享,就有100個人看到你的店開業的消息,如果是10個人、100個人分享呢? 這個效果,看不懂了吧! 綜合上面四個方面,這家店就在短短的開業15天活動期間,搶來了競爭對少不少于50%的顧客,現在已經進入穩定經營階段。 執行步驟: 第一步:確定開業主題:開業15天,每天吃一碗米粉送一碗,不限次數 第二步:宣傳物料制作:橫幅、宣傳單、開業海報、X展架、倒計時牌、微信分享半價活動海報、米粉券 第三步:開業前1個星期,店面1公里范圍內宣傳,發宣傳單,連發7天,直到開業。 第四步:店面開業倒計時牌,提前7天在店門口擺放,讓顧客產生期待感 第五步:開業橫幅:“開業15天,每天吃一碗米粉送一碗,不限次數”,提前三天掛在店門口,造成傳播。 第六步:開業當天,請當地的花鼓隊造勢,鞭炮花籃全部到位,至少讓當區500米范圍內,都能感受到你的店開業的氛圍。 第七步:店內員工引導,微信分享,半價消費。刺激顧客再次主動傳播。 物料準備: 1. 橫幅一條 2. 海報4張 3. X展架一個 4. 米粉券1萬份 5. 宣傳單8000份 6. 倒計時牌1個 宣傳布局: 1. 宣傳單發放: A、 小區掃樓,尤其是店鋪1公里范圍內的小區 B、 人流順流路口截留 C、 附近商家合作,將宣傳單給旁邊的酒店、小賣鋪、超市等,幫宣傳,客戶資源不相沖但共享。 2. 微信傳播: A. 店內收銀臺最明顯處,擺放微信轉發活動優惠,引導顧客主動傳播 B. 宣傳單背面,宣傳微信傳播半價吃優惠,而且僅限微信傳播者,刺激傳播 點評: 之所以這方案能持續有效,是因為抓住了促銷7條精髓中關鍵的第一條,即提升顧客的價值感。也就就是說你的活動主題能不能在第一眼讓顧客讓感覺到有價值,是不虧的,是賺到的,是占便宜的。只要能設計出這種感覺,其它的元素只是花而已,抓住了“價值感”的這個根本,你每一次的促銷一定無往不利!