植物的葉

v教學目的 v通過學習，了解被子植物葉的外部形態、類型， 熟練常握被子植物葉的結構和發育過程，理解葉 的形態結構與生理功能間的辯證關系及其在農業 、林業和園藝生產上的應用。 v教學重點 v單、雙子葉植物的解剖結構。 mayiwenku.com 一、葉的概述 (一) 葉的主要生理功能 1、光合作用 2、蒸騰作用 3、吸收作用 4、繁殖 mayiwenku.com （二）葉的基本形態與組成 完全葉：葉片、葉柄和托葉。 葉片(lamina 或blade) 葉柄(petiole) 托葉(stipule) 不完全葉：缺少任何一部分或兩部分的葉。 mayiwenku.com mayiwenku.com （三）禾本科植物葉的組成 v葉片(lamina 或blade)：扁平呈條 形，光合作用。 v葉鞘(leaf sheath)：葉片基部延伸 成鞘狀裹莖，加強支持、保護腋芽和 莖的居間生長。 mayiwenku.com mayiwenku.com v葉環：也稱葉頸或葉枕，是葉片與葉鞘的連接處 的外側（背面）有色澤稍淡的帶狀結構，有彈性 和延伸性，調節葉片的位置與方向。 v葉舌(ligulate)：是葉片與葉鞘連接處的內側（ 腹面）一向上突起的膜狀物，使葉片向外伸展， 防止病菌與昆蟲進入葉鞘。 v葉耳(auricle)：葉鞘的兩側向外延伸的突起物 ，常有毛。 mayiwenku.com mayiwenku.com (四) 單葉和復葉 v單葉(simple leaf)：一個葉柄上只 生一片葉片。 v復葉(compound leaf)：一個葉柄 上著生2～多數分離的葉片。 v復葉的葉柄稱為“葉軸(rachis)”或總 葉柄(common petiole)，總葉柄 上的每片葉是小葉。 mayiwenku.com v單葉和復葉 mayiwenku.com 判斷單葉還是復葉，枝條還是總葉柄： 1、枝條頂端有頂芽，葉腋有葉芽，而復葉的 總葉柄頂端無頂芽，每一片的小葉的葉腋 也無腋芽。 2 、落葉時復葉整片復葉脫落，或小葉先落 ，總葉柄后落，枝是葉片先落，莖枝不脫 落。 3、枝條上的葉呈輻射狀排列，復葉的小葉在 一個平面上。 mayiwenku.com 二、葉的發生和生長 v葉是由葉原基發育而來的，而葉原基 起源于莖尖表面的1～3層細胞。 v這種起源于器官表面細胞的起源方式 稱為外起源。 mayiwenku.com mayiwenku.com mayiwenku.com mayiwenku.com 三 、雙子葉植物葉的結構 (一) 葉片的結構 表皮(epidermis) 葉肉(mesophyll) 葉脈(vein) mayiwenku.com (1) 表皮(epidermis) v葉片表面的1～幾層細胞，由表皮 細胞、氣孔器、排水器及毛狀附屬 物組成；有上、下表皮之分。 mayiwenku.com v表皮細胞(epidermal cell)—— 一 般為形狀不規則的扁平細胞，側壁凹 凸不齊，互相嵌合，細胞外壁較厚， 常角質化并形成角質層。表皮細胞通 常不葉綠體。 v氣孔器(stomatal apparatus)— —結構與莖表皮的氣孔器相同，通常 下表皮的氣孔器多于上表皮。 mayiwenku.com mayiwenku.com v氣孔(stoma)：由兩個腎形的保衛細 胞圍成的。 v氣孔+保衛細胞構成氣孔器。 v副衛細胞(subsidiary cell)：保衛細 胞周圍有1-幾個與表皮細胞不同的細胞 ，稱副衛細胞。 mayiwenku.com v氣孔器： 雙子 葉植物的氣孔 由兩個腎形的 細胞圍合而成 ，這兩個細胞 稱保衛細胞， 其間的間隙稱 氣孔。有些植 物在保衛細胞 之外，還有較 整齊的副衛細 胞（如甘薯） 。 mayiwenku.com v排水器(hydathode)——分布在葉尖 和葉緣處，結構與氣孔器相同，但其孔 道不能關閉而稱為水孔，水孔下方為通 水組織。 v表皮毛：由原表皮細胞延伸而成。有些 植物的表皮毛能分泌粘液，稱腺毛。 mayiwenku.com 雙子葉植物的 排水器，由水 孔和通水組織 構成。水孔與 氣孔相似，但 它沒有自動調 節開閉的功能 。通水組織是 指與脈梢的管 胞相通的排列 疏松的一群薄 壁細胞。 mayiwenku.com v表皮毛：為表皮 的附屬物，形態 各異，功能不同 。蜜腺、腺鱗、 腺毛均為表皮毛 的結構，但它們 又具有分泌功能 。 mayiwenku.com (2) 葉肉(mesophyll) v含有葉綠體的薄壁細胞組成，光合作 用的場所。 v異面葉（兩面葉） v等面葉 mayiwenku.com 柵欄組織：為一列或幾列長筒形有棱的薄壁細胞，其 長軸與上表皮垂直相交作柵欄狀排列。其細胞層數和特 點隨植物種類而不同。柵欄組織細胞內葉綠體的分布常 決定于外界條件，特別是光照條件。 mayiwenku.com 海綿組織： 位于柵欄 組織與下表皮 之間，其細胞 形態常不規則 ，并有短臂突 出而互相連接 如網，胞間隙 很大，在氣孔 內方，形成較 大的氣孔下室 。 mayiwenku.com (3) 葉脈(vein) v葉片內的維管系統，起支持和輸導作 用。 v網狀葉脈，主脈（中脈）?側脈?細 脈?脈梢，葉脈變細，結構簡化。 mayiwenku.com v主脈及較大的側脈維管束周圍有機械組織， 或機械組織位于維管束的上下方。 v葉脈維管束木質部位于近軸（莖）面；韌皮 部位于遠軸（莖）面。 v一些粗大的葉脈，在木質部與韌皮部之間有 形成層，但活動時間短暫。 v越細的葉脈結構越是簡單，脈梢木質部只有 短的管胞，韌皮部只有篩管分子和增大的伴 胞。 mayiwenku.com v細脈附近，具有傳遞細胞。 v傳遞細胞的存在實現了大量溶質的短 途而有效的運輸。在細脈中傳遞細胞 和篩管分子、葉肉細胞緊密相連，光 合作用產物能通過傳遞細胞迅速有效 地傳給篩管分子。 mayiwenku.com mayiwenku.com mayiwenku.com mayiwenku.com (二) 葉柄的結構（學生自學） v葉柄的構造和莖相同，由表皮，基本組織 和維管束三部分組成 v最外層為表皮，表皮內為基本組織，基本 組織近外方部分往往有多層厚角組織，內 方為薄壁組織。 v維管束成弧形分散于基本組織。 mayiwenku.com 四、禾本科植物葉片的結構特點 v禾本科植物葉片的結構：表皮、 葉肉和葉脈。 mayiwenku.com (一) 表皮(epidermis) v 表皮：葉片表面，由表皮細胞、泡狀細 胞、氣孔器和表皮毛等組成。 v表皮細胞(epidermal cell)——長細 胞與短細胞；短細胞有硅細胞與栓細胞 兩種，并相間縱向排列成行。 mayiwenku.com v泡狀細胞(bulliform cell)——只在上表 皮，由幾個大小不等的薄壁細胞組成，橫 切面上可見中部的細胞大兩側的細胞小， 排列成扇形；泡狀細胞吸水膨脹或失水收 縮能使葉片舒展或卷曲，故也稱運動細胞 。 v表皮毛(epidermal hair)——柔軟的微 毛和堅硬的刺毛與剛毛。 mayiwenku.com mayiwenku.com v