三丁酸甘油酯對斷奶仔豬生長性能及養分消化率的影響
4 養豬 S WI N E P RO D U C T I O N( 5 ) 2 0 1 4 三丁酸甘油酯對斷奶仔豬生長性能及養分消化率的影響 侯改鳳 , 李瑞 .一 , 枉侯軍 , 劉 明 , 曾炯 , 黃興國。 ( 1 . 湖南農業大學動物科學技術學院, 湖南長沙4 1 0 1 2 8 ; 2 . 華中農業大學動物科技學院, 湖北 武漢4 3 0 0 7 0 ) 中圖分類號 : $ 8 1 6 . 7 文獻標 志碼 :A 文章編號 : 1 0 0 2 — 1 9 5 7 ( 2 0 1 4 ) 0 5 — 0 0 0 4 — 0 3 摘要為研究三丁酸甘油酯對斷奶仔豬生長性能及養分消化率的影響, 選用 9 6頭健康、 平均體 重為( 7 . 9 3 ~ 0 . 0 4 ) k g的長大二元雜種斷奶仔豬隨機分為 2組, 每組 6欄, 每欄 8頭, 對照組飼喂基 礎飼糧, 三丁酸甘油酯組飼喂基礎飼糧+ 0 . 2 0 %三丁酸甘油酯。 預試期 3 d , 正試期 2 1 d 。 結果顯示, 與對照組相比, 三丁酸甘油酯組仔豬 日采食量提高7 . 0 2 %( P 0 . 0 5 ) , 日增重提高 1 1 . 7 9 %( P 0 . 0 5 ) , 腹瀉率和發病率分別降低 6 6 . 6 7 %( P 0 . 0 5 ) , 日采食 量增加 7 . 0 2 % ( P 0 . 0 5 ) , 日增重增加 1 1 . 7 9 %( P 0 . 0 5 ) ,腹瀉率和 發病 率分別 降低 6 6 . 6 7 % ( P 0 . 0 1 ) 和 2 2 . 2 2 %( P 0 . 0 5 ) 。 表 2 三丁酸甘油酯對斷奶仔豬生長性能及健康狀況的影響 注: 同行 肩標不 同小寫 字母 表示差異 顯著( P 0 . 0 5 ) , 不 同大 寫字母表示差異極顯著( P 0 . 0 5 ) , 下 同。 2 . 2 三丁酸甘油酯對斷奶仔豬養分消化率的影響 由表 3可知, 三丁酸甘油酯組飼糧的粗蛋白質、 粗脂肪和能量 的表觀消化率 比對 照組分別 提高 6 . 5 6 %、 1 2 . 3 8 %~ D 4 . 0 9 %, 差異均顯著 ( P 0 . 0 5 ) 。 表 3 三丁酸甘油酯對斷奶仔豬養分 消化率 的影響 3 討論 相關研究表 明,飼糧 中添加丁 酸甘 油酯可改善 動物腸道形態結構, 增強腸道的消化吸收功能, 提高 動物生長性能 q 。楊玲【 ] 研究發現, 斷奶仔豬采食 含 0 . 1 5 %三丁酸甘油酯的飼糧 2 8 d ,仔豬日增重增 加 l 0 . 2 4 %, 料重 比降低 6 . 6 2 %, 腹瀉率 降低 4 9 . 3 6 %, 差異均 顯著 ( P 0 . 0 5 ) ; 同時觀察 其腸道 組織切 片 發 現 , 絨毛 高度 增 加 2 0 . 6 3 %( P 0 . 0 5 ) , 隱窩 深度 降低 9 . 9 6 %( P 0 . 0 5 )和 1 6 . 6 9 %( P o . 0 5 ) , 料重 比降低 1 3 . 6 7 %( P 0 . 0 5 ) , 同時飼糧中粗 蛋白質、 粗脂肪、 粗纖維和能量的表觀消化率分別提 高 5 . 8 4 % 0 . 0 5 ) 、 1 4 . 3 7 %( P 0 .0 5 ) 、 1 6 . 7 0 % 0 .0 5 ) 和 5 . 0 2 %( 尸 0 . 0 5 ) 。 本試驗在飼糧添加 0 . 2 0 %三丁酸 甘油酯 , 斷奶仔豬生長性 能和養分消化率顯著提高 , 與上述研究結果基本一致。 生長性 能可直接 反映動 物營養狀態 ,生長性能 的提高說明動物對飼料具有較好的利用效果㈣。本 研 究中三 丁酸甘 油酯組斷奶仔 豬的生長性 能顯著提 高,說明飼糧中添加三丁酸甘油酯改善了仔豬腸道 的營養狀況,提高了飼糧的消化利用率。這可能是 由于三丁酸甘油酯進入仔豬胃腸道后,在腸脂肪酶 的作用下緩慢釋放成丁酸和甘油 ,起 到了調節腸道 營養狀況 的作用 。研究表 明,丁酸是一種 良好 的腸 道營養調節劑 ,丁酸及其鹽類具有調節腸道 微生態 平衡、 改善腸道黏膜形態、 抑制腸道病原菌和促進腸 道對養分的消化吸收功能 5 】 。 飼糧養分消化率在很大程度上依賴于動物腸道 的健康狀況, 而丁酸和甘油進入動物腸道后可為腸道 上皮細胞提供能量,維持腸上皮細胞數量和完整性, 同時丁酸可降低腸道 D H, 抑制腸道有害菌的生長, 促 進腸道微生態健康, 進而改善腸道的健康狀況, 增加 腸道的營養吸收功能, 提高飼糧養分消化率[ 1 4 7 】 。 6 養豬S WI N E P R O D U C T I O N( 5 ) 2 0 1 4 4 結論 在本試驗條件下,飼糧中添加 0 . 2 0 %三丁酸甘 油酯 , 可提高斷奶仔豬生長性能, 促進仔豬腸道對飼 糧養分 的消化吸收 。 參考文獻 【 1 ] 印遇龍. 仔豬營養學[ M] . 北京 : 中國農業出版社,2 0 1 0 : 1 - 3 4 . 【 2 ] Ho u Y Q , L i u Y L , H u J , e t a 1 . E f f e c t s o f l a c t i t o l a n d t r i b u t y r i n o n g r o wt h p e r f o r ma n c e , s ma l l i n t e s t i n a l mo r p h o l o g y a nd e n z y me a c — t i v i t y i n w e a n e d p i g s [ J ] . A s i a n — Au s t J A n i m S c i , 2 0 0 6 , 1 9 ( 1 0 ) : 1 4 7 0-1 4 7 7 . 【 3 ] 劉婷婷, 張帥, 鄧斐月, 等. 谷氨酰胺與丁酸梭菌對斷奶仔豬生 長性能 、 免疫功能 、 小腸 形態和腸 道菌 群的影響『 J ] _動物營養 學報.2 0 1 1 .2 3 ( 6 ) : 9 9 8 — 1 0 0 5 . [ 4 】 李瑞, 侯改風, 鄔理洋, 等.微 生態制劑對生長豬生產性能 、 氮磷 排放量及血 清免疫指標 的影 響[ J 】 _ 家 畜生態學報, 2 0 1 3 , 3 4 ( 6 ) : 6 6 - 71 . 【 5 ] S n e l J , H J M Ha r ms e n , P W J J V a n d e r Wi e l e n ,e t .Di e t a r y s t r a t e g i e s t o i n f l u e n c e t h e g a s t r o - i n t e s t i n al mi c r o fl o r a o f y o u n g a n i mals , a n d i t s p o t e n t i a l t o i m p r o v e i n t e s t i n a l h e alt h [