三丁酸甘油酯對斷奶仔豬生長性能及養分消化率的影響

4 養豬 S WI N E P RO D U C T I O N( 5 ) 2 0 1 4 三丁酸甘油酯對斷奶仔豬生長性能及養分消化率的影響 侯改鳳 ， 李瑞 ．一 ， 枉侯軍 ， 劉 明 ， 曾炯 ， 黃興國。 ( 1 ． 湖南農業大學動物科學技術學院， 湖南長沙4 1 0 1 2 8 ； 2 ． 華中農業大學動物科技學院， 湖北 武漢4 3 0 0 7 0 ) 中圖分類號 ： $ 8 1 6 ． 7 文獻標 志碼 ：A 文章編號 ： 1 0 0 2 — 1 9 5 7 ( 2 0 1 4 ) 0 5 — 0 0 0 4 — 0 3 摘要為研究三丁酸甘油酯對斷奶仔豬生長性能及養分消化率的影響， 選用 9 6頭健康、 平均體 重為( 7 ． 9 3 ~ 0 ． 0 4 ) k g的長大二元雜種斷奶仔豬隨機分為 2組， 每組 6欄， 每欄 8頭， 對照組飼喂基 礎飼糧， 三丁酸甘油酯組飼喂基礎飼糧+ 0 ． 2 0 ％三丁酸甘油酯。 預試期 3 d ， 正試期 2 1 d 。 結果顯示， 與對照組相比， 三丁酸甘油酯組仔豬 日采食量提高7 ． 0 2 ％( P 0 ． 0 5 ) ， 日增重提高 1 1 ． 7 9 ％( P 0 ． 0 5 ) ， 腹瀉率和發病率分別降低 6 6 ． 6 7 ％( P 0 ． 0 5 ) ， 日采食 量增加 7 ． 0 2 ％ ( P 0 ． 0 5 ) ， 日增重增加 1 1 ． 7 9 ％( P 0 ． 0 5 ) ，腹瀉率和 發病 率分別 降低 6 6 ． 6 7 ％ ( P 0 ． 0 1 ) 和 2 2 ． 2 2 ％( P 0 ． 0 5 ) 。 表 2 三丁酸甘油酯對斷奶仔豬生長性能及健康狀況的影響 注： 同行 肩標不 同小寫 字母 表示差異 顯著( P 0 ． 0 5 ) ， 不 同大 寫字母表示差異極顯著( P 0 ． 0 5 ) ， 下 同。 2 ． 2 三丁酸甘油酯對斷奶仔豬養分消化率的影響 由表 3可知， 三丁酸甘油酯組飼糧的粗蛋白質、 粗脂肪和能量 的表觀消化率 比對 照組分別 提高 6 ． 5 6 ％、 1 2 ． 3 8 ％~ D 4 ． 0 9 ％， 差異均顯著 ( P 0 ． 0 5 ) 。 表 3 三丁酸甘油酯對斷奶仔豬養分 消化率 的影響 3 討論 相關研究表 明，飼糧 中添加丁 酸甘 油酯可改善 動物腸道形態結構， 增強腸道的消化吸收功能， 提高 動物生長性能 q 。楊玲【 ] 研究發現， 斷奶仔豬采食 含 0 ． 1 5 ％三丁酸甘油酯的飼糧 2 8 d ，仔豬日增重增 加 l 0 ． 2 4 ％， 料重 比降低 6 ． 6 2 ％， 腹瀉率 降低 4 9 ． 3 6 ％， 差異均 顯著 ( P 0 ． 0 5 ) ； 同時觀察 其腸道 組織切 片 發 現 ， 絨毛 高度 增 加 2 0 ． 6 3 ％( P 0 ． 0 5 ) ， 隱窩 深度 降低 9 ． 9 6 ％( P 0 ． 0 5 )和 1 6 ． 6 9 ％( P o ． 0 5 ) ， 料重 比降低 1 3 ． 6 7 ％( P 0 ． 0 5 ) ， 同時飼糧中粗 蛋白質、 粗脂肪、 粗纖維和能量的表觀消化率分別提 高 5 ． 8 4 ％ 0 ． 0 5 ) 、 1 4 ． 3 7 ％( P 0 ．0 5 ) 、 1 6 ． 7 0 ％ 0 ．0 5 ) 和 5 ． 0 2 ％( 尸 0 ． 0 5 ) 。 本試驗在飼糧添加 0 ． 2 0 ％三丁酸 甘油酯 ， 斷奶仔豬生長性 能和養分消化率顯著提高 ， 與上述研究結果基本一致。 生長性 能可直接 反映動 物營養狀態 ，生長性能 的提高說明動物對飼料具有較好的利用效果㈣。本 研 究中三 丁酸甘 油酯組斷奶仔 豬的生長性 能顯著提 高，說明飼糧中添加三丁酸甘油酯改善了仔豬腸道 的營養狀況，提高了飼糧的消化利用率。這可能是 由于三丁酸甘油酯進入仔豬胃腸道后，在腸脂肪酶 的作用下緩慢釋放成丁酸和甘油 ，起 到了調節腸道 營養狀況 的作用 。研究表 明，丁酸是一種 良好 的腸 道營養調節劑 ，丁酸及其鹽類具有調節腸道 微生態 平衡、 改善腸道黏膜形態、 抑制腸道病原菌和促進腸 道對養分的消化吸收功能 5 】 。 飼糧養分消化率在很大程度上依賴于動物腸道 的健康狀況， 而丁酸和甘油進入動物腸道后可為腸道 上皮細胞提供能量，維持腸上皮細胞數量和完整性， 同時丁酸可降低腸道 D H， 抑制腸道有害菌的生長， 促 進腸道微生態健康， 進而改善腸道的健康狀況， 增加 腸道的營養吸收功能， 提高飼糧養分消化率[ 1 4 7 】 。 6 養豬S WI N E P R O D U C T I O N( 5 ) 2 0 1 4 4 結論 在本試驗條件下，飼糧中添加 0 ． 2 0 ％三丁酸甘 油酯 ， 可提高斷奶仔豬生長性能， 促進仔豬腸道對飼 糧養分 的消化吸收 。 參考文獻 【 1 ] 印遇龍． 仔豬營養學[ M] ． 北京 ： 中國農業出版社，2 0 1 0 ： 1 - 3 4 ． 【 2 ] Ho u Y Q ， L i u Y L ， H u J , e t a 1 ． E f f e c t s o f l a c t i t o l a n d t r i b u t y r i n o n g r o wt h p e r f o r ma n c e ， s ma l l i n t e s t i n a l mo r p h o l o g y a nd e n z y me a c — t i v i t y i n w e a n e d p i g s [ J ] ． A s i a n — Au s t J A n i m S c i ， 2 0 0 6 ， 1 9 ( 1 0 ) ： 1 4 7 0-1 4 7 7 ． 【 3 ] 劉婷婷， 張帥， 鄧斐月， 等． 谷氨酰胺與丁酸梭菌對斷奶仔豬生 長性能 、 免疫功能 、 小腸 形態和腸 道菌 群的影響『 J ] _動物營養 學報．2 0 1 1 ．2 3 ( 6 ) ： 9 9 8 — 1 0 0 5 ． [ 4 】 李瑞， 侯改風， 鄔理洋， 等．微 生態制劑對生長豬生產性能 、 氮磷 排放量及血 清免疫指標 的影 響[ J 】 _ 家 畜生態學報， 2 0 1 3 ， 3 4 ( 6 ) ： 6 6 - 71 ． 【 5 ] S n e l J ， H J M Ha r ms e n ， P W J J V a n d e r Wi e l e n ，e t ．Di e t a r y s t r a t e g i e s t o i n f l u e n c e t h e g a s t r o - i n t e s t i n al mi c r o fl o r a o f y o u n g a n i mals ， a n d i t s p o t e n t i a l t o i m p r o v e i n t e s t i n a l h e alt h [