不同品質性狀大豆品種產質量性狀的動態變化規律

中國患 虧通報 2 0 0 9 。 2 5 ( 0 8 ) ： 8 8 — 9 1 C h i n e s e Ag r i c u l t u r a l S c i e n c e Bu l l e t i n 不 同品質性狀大豆品種產質量性狀的 動態變化規律 陳立君 ( 黑龍江省農業科學院， 哈爾濱 1 5 0 0 8 6 ) 摘 要： 通過對高油品種東農 1 6 3 、 高產品種黑農3 7 、 高蛋白品種東農4 2 在各個生育時期內取樣， 對不同 大豆品種產質性狀動 態取樣進行研 究， 得 出大豆各個性狀在 生育時期 內的動態規律。通過對種植大豆 不同的生育時期內的取樣分析， 得出在生育期內平均鮮莢重、 平均鮮粒重開始呈上升趨勢， 后期平均鮮 莢重和平均鮮粒重呈下降趨勢。平均粒莢比和粒 莢比呈上升趨勢， 每 莢平均粒數在 2 ～ 3 之間。通過對 蛋 白質含量和 油分含量 中的分析得 出， 高蛋 白品種的蛋 白質含量生育時期 內的蛋 白質含量始終處于最 高。高油品種在各個生育時期內的油分含量始終最高。 關鍵詞 ： 大豆 ； 生育時期； 產質性狀 ； 動態規律 中圖分類號： $ 3 3 文獻標識碼： A Dy n a mi c A n a l y s i s o f S o y b e a n Yi e l d a n d Qu a l i t y T r a i t o f Di ffe r e n t V a r i e t i e s C h e n L i j u n ( H e i l o n ~i a n g A c a d e m y o f A g r i c u l t u r a l S c i e n c e s ， Ha r b i n 1 5 0 0 8 6 ) Ab s t r a c t ： T h r o u g h t h e e x p e ri me n t o f t h e h i g h o i l b r e e d Do n g n o n g 1 6 3 ， t h e h i g h y i e l d b r e e d He i n o n g 3 7 a n d t h e h i g h p r o t e i n b r e e d Do n g n o n g 4 2 i n e v e r y b e a r i n g p e ri o d s s a mp l i n g ．Re s e a r c h i n g d y n a mi c s a mp l e s a n a l y s i s of c h e mi c a l q u a l i t y y i e l d a n d q u ali ~ c h a r a c t e r o f t h e s o y b e a n s ． We h a d t h e c o n c l u s i o n t h a t t h e d y n am i c l a w o f s o y b e a n o f e v e r y c h a r a c t e r i n b e a r i n g p e ri o d s ．T h r o u g h t a k i n g t h e s am p l e t o a n a l y z e d u rin g t h e d i ff e r e n t b e a r i n g p e ri o d o f t h e p l a n t i n g s o y b e a n ． We h a d t h e c o n c l u s i o n tha t t h e a v e r a g e we i g h t o f t h e f r e s h p o d a n d t h e f r e s h g r a i n a p p e a r t h e ris i n g t e n d e n c y a t the b e g i n n i n g ， b u t l a t e r i t a p p e are d t o d e s c e n d ． Th e r a t i o n of the g r a i n t o p o d b e g a n t o ri s e ． Av e r a g e e a c h gra i n n u mb e r w a s r o u n d a b o u t 2 - 3 ． T h r o u g h t h e c o n c l u s i o n t h a t a n a l y z e t h e c o n t e n t o f t h e p r o t e i n a n d t h e 0 i 1 ， w e c o u l d k n o w t h a t t h e c o n t e n t t h e p r o t e i n w h i c h i n t h e h i p r o t e i n s t r a i n s wa s t h e h i g h e s t d u ri n g t h e b e a r i n g p e ri o d ，a n d t h e c o n t e n t o f t h e o i l i n t h e h i g h o i l s t r a i n s w a s alwa y s t h e h i g h e s t d u r i n g e v e ry b e a rin g p e rio d ． Ke y wo r d s ： s o y b e a n ， b e a r i n g p e rio d ， c h ara c t e r o f y i e l d a n d q u Mi V， d y n am i c l a w 大豆起源于中國， 目前 已成為一種國際作物， 在美 國、 巴西、 阿根廷、 中國和印度等國家廣為種植。大豆 種子 中約含有 2 O ％的油分和 4 0 ％的蛋 白質 ， 是具有重 要經濟價值的油料作物， 也是植物蛋白質的主要來 源。目前大豆品質較差， 是多年數量型農業注重產量， 忽視優質的必然結果。近年來中國大豆出現了低價滯 銷的困難局面， 勞動生產率低、 成本高、 售價較國外高 而造成大量進 口， 以及中國大豆品質不高， 缺少市場競 爭力是主要原因。 筆者通過定期取樣測得平均鮮粒重、 平均鮮莢重、 平均粒莢比、 粒莢比來研究大豆在不同生育時期內的 干物質和水分的變化規律。通過定期取樣測得油分含 量和蛋白質含量來研究大豆在不同生育時期內的蛋白 質和油分的積累規律。通過對3 個品種的產質性狀變 化規律的分析， 得到相應的規律， 最終來指導大豆育種 和生產栽培 。 作者簡介： 陳立君． 男， 1 9 8 0 年出生， 黑龍江省克山人， 實習研究員， 研究方向為植物遺傳育種， 通信地址： 1 5 0 0 8 6黑